Tin bài Hay
Mẹo vặt

Cách Làm Món Dạ Dày Hầm Ngon Dễ Làm

01/01/2000 - 00:00

Cách Làm Món Dạ Dày Hầm Ngon Dễ Làm
Cách Làm Món Dạ Dày Hầm Ngon Dễ Làm

Khi nhắc đến các món ăn chế biến từ dạ dày, chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến món phá lẩu , dạ dày khìa hay nộm dạ dày …Hôm nay, các bạn thử đổi vị với món ngon từ dạ dày nữa để bạn có thể đổi vị cho bữa cơm hằng ngày của gia đình mình, đó chính là cách nấu dạ dày hầm cực ngon. Dạ dày kết hợp với bạch chỉ sẽ tạo nên một món ăn hấp dẫn bạn ngay từ khứu giác, miếng dạ dày sần sật quyện với mùi hoa hồi quả là ngon khó cưỡng. Không những thế đây còn là món ăn khá linh động trong hình thức sử dụng, bạn có thể dùng nó cho bữa cơm hàng ngày thêm bắt mắt, ngon miệng, cũng có thể là món ăn trong những bữa tiệc nhỏ của gia đình hay là món nhậu để ông xã lai rai với bạn bè đều rất phù hợp.  Vì thế, thỉnh thoảng chị em hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà bằng các món ăn chế biến từ dạ dày nhé. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản nhé, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có một món ăn ngon để chiêu đãi cả gia đình vào dịp cuối tuần rồi, đặc biệt là những người bận rộn thì sẽ thoải mái để chế biến món ăn hấp dẫn này nhé mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho gia đình. Món dạ dày rất hay được lòng các ông xã và những ai thích ngồi nhâm nhi trong thời tiết lạnh lẽo bởi độ dai, giòn của nó. Vì thế, thỉnh thoảng chị em hãy thử đổi khẩu vị cho cả nhà bằng các món ăn chế biến từ dạ dày nhé. Nguyên liệu và cách làm cực kì đơn giản, chỉ cần bạn bỏ chút thời gian ra là đã có ngay một món dạ dày hầm thơm ngon hấp dẫn để thưởng thức rồi. Chán ngán với những món ăn cầu kỳ, bạn có thể tìm đến những món ăn bình dân, dễ ăn nhưng không kém phần ngon miệng. Hãy cùng webnauan chế biến món dạ dày hầm thơm ngon đúng điệu này nhé đê chiêu đãi cả gia đình vào bữa cơm chiều nào !

Nguyên liệu chuẩn bị:
- 200g dạ dày heo
- 2g bạch chỉ (một vị thuốc Bắc, tìm mua ở hiệu thuốc Bắc); 
- 6 quả mứt táo
- 10g gừng
- 20g hành lá
- 5g muối
- 1 nhúm hạt tiêu trắng
 


Các bước thực hiện:

Bước 1:
 Gừng thái lát, hành lá cắt khúc.
 


Bước 2:
Trước tiên chị em lưu ý, mua dạ dày nên mua loại vừa phải, không quá to và có màu sắc trắng hồng. Khi sơ chế phải lộn ngược mặt trong, cạo rửa nhiều lần bằng nước sạch, sau đó xát muối. Dân gian còn có một cách hay để loại bỏ phần màng nhầy bám trên dạ dày là bắc một chảo có ít nước mắm lên bếp, đun sôi, sau đó cho thẳng phần dạ dày đã lộn mặt trong vào quay vài vòng, lấy ra cạo rửa thêm lần nữa để dạ dày sạch. Đun sôi 1 nồi nước, thêm hành lá, gừng, dạ dày vào, đun trong 10 phút.
 


Bước 3:
 Vớt dạ dày ra, thái thành các miếng vừa ăn.
 


Bước 4:
 Cho khoảng 800ml nước vào trong  nồi, rồi cho bạch chỉ, mứt táo và dạ dày heo vào. Đun liu riu trong 30-45 phút.
 


Sau đó thêm muối, hạt tiêu, nấu trong 5 phút thì tắt bếp.
 


Múc dạ dày hầm ra bát và thưởng thức ngay khi đang còn nóng nhé!
 


Dạ dày chín mềm, giòn mà không dai hòa quyện mới mùi gia vị thơm đặc trưng và nước dùng ngọt ngọt, cay cay, béo ngậy nhưng không ngán. Mùa đông lạnh lẽo như thế này mà được thức những món ăn ngon, hấp dẫn dai dai, giòn giòn từ dạ dày thì còn gì bằng nhỉ.

Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dạ dày hầm này nhé !
Home

    Trang chủTin mớiThị trườngVideo