Đôi khi bạn bí thực đơn vì không biết hôm nay nhà mình sẽ ăn gì, thì đây là gợi ý tuyệt vời cho bạn. Món thịt ba chỉ rang vừng sẽ là một sự lựa chọn hoàn hảo để bữa cơm của gia đình của bạn trở nên hấp dẫ và phong phú hơn, đảm bảo đưa cơm lắm nhé, chẳng mấy chốc nồi cơm nhà bạn sẽ nhanh hết veo đấy. Thịt ba chỉ được rang cháy cạnh, thơm lừng mùi sả và vừng, dùng làm món mặn ăn với cơm rất hấp dẫn và dễ làm. Đây còn là món dùng để nhậu cho ông xã nhà bạn cũng tuyệt cú mèo luôn nhé, hợp khẩu vị và rất kinh tế. Nguyên liệu và cách làm cũng cực kì đơn giản và không hề tốn nhiều thời gian đâu nhé, bạn chỉ cần bỏ chút thời gian thôi là đã có một món ngon để đãi cả gia đình thưởng thức. Nhưng để làm món thịt ba chỉ rang vừng thơm ngon đúng điệu không phải ai cũng biết. Hãy cùng webnauan thực hiện làm món ăn hấp dẫn này nhé !
Nguyên liệu chuẩn bị:
- 300g thịt ba chỉ
- Muối, đường, hạt nêm, mật ong, ngũ vị hương, nước mắm, tỏi
- 1 thìa canh vừng
- 1 thìa canh sả băm.
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt lát vừa ăn, ướp sả băm, một thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, một thìa canh mật ong, một thìa nhỏ ngũ vị hương, tỏi băm, và một thìa canh nước mắm, một ít vừng. Tùy khẩu vị của mỗi người mà nêm nếm cho thích hợp. Để dành lại một ít vừng để rắc lên bề mặt sau cùng. Trộn đều, ướp qua đêm hoặc để từ 3 đến 4 tiếng cho gia vị được thấm khi ăn sẽ đậm đà hơn rất nhiều.
Bước 2:
Đun nóng một ít dầu ăn, phi tỏi thơm, cho thịt ba chỉ đã ướp vào xào chín cho thịt săn lại, gia vị lúc này sẽ thẩm thấu vào trong từng miếng thịt rất hấp dẫn lắm đấy nhé !
Bước 3:
Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ, thỉnh thoảng dùng đũa đảo đều, đun đến khi phần thịt cháy xém cạnh, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn.
Bước 4:
Rắc một ít vừng còn lại lên bề mặt, đảo đều, tắt bếp, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm, dùng kèm với dưa leo, hoặc có thể ăn kèm thịt với bánh mỳ.
Thịt ba chỉ rang vừng là một món ăn ngon, chế biến vô cùng đơn giản. Ăn món này sẽ đưa cơm lắm đấy, chỉ cần vài bước đơn giản là đã có ngay một món ăn dân dã cực ngon này rồi. Miếng thịt ba chỉ mềm, đượm mùi thơm của vừng kích thích sự thèm ăn và ngon miệng của cả gia đình.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món thịt ba chỉ rang vừng !
