Món ngon, Cách làm món thịt thỏ hầm rượu hấp dẫn
Nguyên liệu
– 1/2 con thỏ ( khoảng 600g )
– 100g xốt cà chua hộp
– 150ml rượu vang đỏ
– 2 muỗng canh dấm đen ( balsamique )
– 1 nhánh romarin và thyme
– 1 củ hành trắng
– 1 muỗng canh đường
– 1 muỗng canh dầu ăn
– Gia vị : 1/4 muỗng cà phê muối, chút tiêu
Cách làm
– Thỏ làm sạch cắt miếng to, củ hành lột vỏ cắt khoanh.
-Cho dầu ăn, củ hành, đường vào nồi xào đến khi củ hành chuyển màu nâu, rồi cho thịt thỏ vào chiên rám vàng.
-Tiếp đến, cho romarin,thyme, xốt cà chua, dấm, rượu,muối, tiêu thêm nước cho sâp sấp mặt thịt.
-Sau đó, đậy nắp lại và hầm khoảng 1h30 phút, thỉnh thoảng thăm chừng xem thịt mềm chưa.
– Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp. Múc ra dĩa hay tô ăn kèm với cơm hay mì, bánh mì đều ngon.
Lưu ý
– Muốn thịt sau khi hầm thơm mùi rượu thì chừa khoảng 3 muỗng canh rượu và cho vào sau khi tắt bếp.
– Dùng romarin, thyme khô nếu không có tươi hay thay xốt cà chua bằng cà chua bi.
– Dùng 1 viên nêm thịt gà thay cho muối hợp khẩu vị người việt hơn là dùng muối.
Chúc bạn thành công với món ngon nóng hổi, bổ dưỡng này nhé!
>> Xem thêm:
Video hot nhất trong tuần
Chuyên đề Liên Quan:
Món Ngon