Những lợi ích sức khỏe bất ngờ của cà chua

Cải thiện thị lực: Vitamin A có trong cà chua giúp cải thiện thị lực của bạn cũng như ngăn ngừa bệnh quáng gà và degeneration. Giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng và chống ung thư. Theo nghiên cứu, cà chua chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa của lycopene có hiệu quả trong việc làm giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư phổi, ung thư dạ dày.

Cung cấp máu: Nghiên cứu cho thấy rằng một quả cà chua có thể cung cấp khoảng 40% nhu cầu vitamin C hàng ngày và cũng chứa vitamin A, kali, sắt và đó là điều cần thiết cho việc duy trì lượng máu cần thiết cho cơ thể. Vitamin K có trong cà chua kiểm soát hiện tượng chảy máu và đông máu.

Chống lại bệnh tim mạch: Các lycopene trong cà chua có thể bảo vệ bạn chống lại các bệnh tim mạch. Ăn cà chua thường xuyên giúp giảm độ cholesterol và triglyceride trong máu, làm giảm sự lắng đọng các chất béo trong máu.

Tốt cho tiêu hóa: Cà chua có thể giữ cho hệ thống tiêu hóa của bạn khỏe mạnh vì nó ngăn ngừa bệnh táo bón và tiêu chảy. Cà chua cũng giúp ngăn ngừa bệnh vàng da và loại bỏ các chất độc ra khỏi cơ thể.

Cà chua chữa bệnh ung thư

Ăn cà chua thường xuyên có thể làm giảm nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt và một số bệnh ung thư khác. Các nhà nghiên cứu  tiến hành kiểm tra chế độ ăn uống đầy đủ của 51.529 người trong độ tuổi từ 40-75, trong vòng hơn 12 năm. Kết quả cho thấy những người đàn ông tiêu thụ nước sốt cà chua mỗi tuần có nguy cơ ung thư thấp hơn 23% tổng số bệnh ung thư tuyến tiền liệt.

Tất cả các hình thức chế biến từ cà chua ( nước sốt cà chua, nước sốt mì ống, bột cà chua, súp) đều có lợi. Tuy nhiên, để nâng cao hiệu quả chữa bệnh của cà chua nên nấu loại quả này với dầu ô liu.

Cà chua cũng rất hữu ích cho những người đang mắc bệnh bất kể là bệnh gì. Ăn nhiều cà chua cũng làm giảm nguy cơ đối với các loại bệnh ung thư phổi, dạ dày, tuyến tụy, ung thư vú, cổ tử cung, đại trực tràng, ung thư miệng và thực quản.

Cà chua có thể hỗ trợ trong việc điều trị ung thư toàn diện. Tuy nhiên, không phải chỉ ăn một mình cà chua sẽ chữa khỏi bệnh ung thư mà phải kết hợp nó với các loại thảo mộc khác như nước trái cây và các liệu pháp, cà chua sẽ tăng hiệu quả điều trị ung thư.