Cho làn da săn chắc
Nghiên cứu cho thấy,
đậu nành có chứa
isoflavone, một loại chất giống như nội tiết tố estrogen, giúp làn da
căng mịn và không có
nếp nhăn.
Những
phụ nữ tham gia
nghiên cứu đã
dùng thêm 40mg chất isoflavone trong 12 tuần. Kết quả: Làn da không chỉ
bớt nếp nhăn mà còn đàn hồi hơn. Nói cách khác, hoạt chất này không chỉ
chống mà còn phòng ngừa nếp nhăn trên da.
Isoflavone cũng giúp
cân bằng hooc môn
và là chất chống oxy hóa hiệu quả nên có tác dụng tích cực trong việc
chống lão hóa. Ngoài ra, Isoflavone còn có tác dụng cân bằng độ ẩm cho
da, cải thiện độ đàn hồi, giúp làn da láng mịn hơn.
Giảm mỡ bụng
Nghiên cứu mới nhất của trường ĐH
Alabamacho (Mỹ) thấy một ly sữa đậu nành mỗi ngày có thể “giảm bớt” một
lượng mỡ đáng kể thường được
tích lũy ở
vùng bụng.
Các nhà nghiên cứu đã chỉ ra hiệu quả
của việc uống sữa đậu nành với
sức khỏe của 15 phụ nữ trong độ tuổi mãn
kinh. 9 phụ nữ đã được đề nghị uống một ly sữa đậu nành có tổng năng
lượng là 120calo, trong khi 6 phụ nữ còn lại uống một loại nước giống
đậu nành nhưng không có các thành phần như sữa đậu nành.
Sau 3 tháng uống liên tục, các nhà
nghiên cứu nhận thấy có rất ít sự khác nhau về cân nặng giữa 2 nhóm tham
gia thử nghiệm. Tuy nhiên, xét nghiệm cho thấy có một sự khác nhau rất
lớn về lượng mỡ “cư trú” ở vùng thắt lưng.
Trong khi những phụ nữ uống sữa đậu
nành giảm được đáng kể lượng mỡ ở vùng bụng thì những phụ nữ ở nhóm còn
lại hoàn toàn không có sự thay đổi.
Những nghiên cứu trước đó cho thấy sữa
đậu nành và đậu phụ, một loại đạm thực vật, có khả năng giảm thiểu nguy
cơ
ung thư buồng trứng và
bệnh tim.
Các nhà khoa học Mỹ nhận định rằng
phát hiện này có thể giúp cải thiện sức khỏe của phụ nữ lớn tuổi, những
người luôn bị mối đe dọa về cân nặng khi bước vào độ tuổi mãn kinh. Một
nghiên cứu kéo dài 12 năm với hơn 100 ngàn người tham gia cho thấy: Mỡ ở
vùng bụng đặc biệt có hại cho sức khỏe, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim
mạch, tiểu đường hơn sự tích lũy chất béo ở bất kỳ bộ phận nào khác trên
cơ thể.