GS. Susanna Larsson, Viện nghiên cứu Karolinska, Thụy Điển, một trong những người tiến hành nghiên cứu cho biết, các công dụng của sôcôla đối với bệnh đột quỵ có thể liên quan đến chất flavonoids trong sôcôla. Flavonoids có tác dụng chống các bệnh tim mạch thông qua tác dụng chống ôxy hóa, chống đông máu và chống viêm. Rất có khả năng chất flavanoids trong sôcôla có thể làm giảm huyết áp và giảm sự tập trung của cholesterol có hại trong máu. Nghiên cứu đề xuất rằng, ăn một lượng sôcôla vừa đủ cũng có lợi cho đàn ông. Tuy nhiên, cần phải thực hiện nhiều nghiên cứu nữa. Và, không vì thế mà nam giới dùng sôcôla thay cho việc tập thể dục thường xuyên hoặc thực hiện chế độ ăn lành mạnh để giảm nguy cơ đột quỵ.
Phương Hà (Theo BBC, 8/2012)