Tiết lộ mối nguy ung thư từ màng bọc thức ăn

(Kiến Thức) - Mới đây, các nhà khoa học phát hiện áo mưa, màng bọc thực phẩm có chứa chất gây ung thư nguy hiểm.

Nhận định quan trọng này từng được báo cáo lên US Environmental Protection Agency (EPA) – Cơ quan Bảo vệ Môi trường Mỹ.

Cho đến nay, các nhà khoa học không nắm rõ được cơ chế chất perfluorooctanoic acid hoặc PFOA đi vào cơ thể. Song họ lại nhận thấy nó khá phổ biến trong thành phần máu của nhiều người dân Mỹ.

Một số người tin rằng chúng bắt nguồn từ sự hư hại ở lớp màu bên ngoài áo mưa và màng phủ thức ăn. PFOA được dùng phổ biến để chế tạo các loại chảo chống dính. Thực tế, vật dụng này hiếm khi bị coi là nguồn gây ung thư ở người.

Các nhà khoa học cũng chỉ ra rằng, PFOA là một chất hóa học có khả năng tồn tại lâu dài. Nó phải mất nhiều thập kỷ mới có thể phân hủy hết trong môi trường.

Nói về mức nguy hiểm từ chất này, Richard Wiles – phó chủ tịch của Environmental Working Group (Tổ chức Công tác Môi trường) cho biết: “Chúng tôi cho rằng PFOA nên bị cấm bởi nó là một chất gây ung thư và tồn tại dai dẳng trong môi trường”.

Tổ chức cho rằng cần phải tiến hành nghiên cứu chi tiết thêm để tìm hiểu con đường PFOA gây nên ung thư vú, ung thư tuyến tụy và ung thư tinh hoàn.

Tuy vậy, nhiều người cho rằng sự lo lắng là thái quá. PFOA là chất có khả năng gây ung thư song chưa có bất kỳ nghiên cứu nào chỉ ra được cơ chế gây ung thư khi dùng sản phẩm chứa chất này.

15.5845--1