Nguyên liệu chuẩn bị:
- 70g nui (bạn có thể chọn tùy loại nui mà bé thích).
- Hành củ, tương cà chua, bột nêm, muối, đường, dầu ăn
Các bước thực hiện:
Bước 1:
Thịt bò,
rửa sạch, để ráo, thái miếng nhỏ. Đây là nguyên liệu chính tạo nên món nui thơm ngon đặc trưng này.
Bước 2:
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ. Hành củ bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhỏ.
Bước 3:
Cho thịt bò, khoai tây và ½ chỗ hành củ đã bằm nhỏ ở trên vào máy xay xay nhỏ.
Bước 4:
Cho hỗn hợp đã xay ở trên ra bát, trộn đều cùng chút bột nêm và tiêu xay, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị.
Bước 5:
Viên hỗn hợp thịt, khoai tây ở trên thành những viên tròn nhỏ.
Bước 6:
Bắc chảo dầu lên bếp, dầu nóng già cho các viên thịt ở trên vào chiên chín sơ 2 mặt, sau đó vớt ra đĩa để riêng.
Bước 7:
Cũng chảo dầu trên, gạn bỏ bớt dầu chiên, sau đó cho phần hành băm còn lại vào phi thơm. Tiếp đó bạn cho vào 3-4 muỗng tương cà chua, chút gia vị và xíu đường vào nêm nếm cho vừa miệng.
Bước 8:
Nui rửa sạch với nước lạnh, sau đó cho vào nồi luộc chín cùng chút muối. Nui chín bạn vớt ra xóc với chút dầu ăn rồi cho vào đĩa.
Bước 9:
Rưới phần nước sốt và thịt bò viên ở trên lên đĩa nui, trộn đều rồi thêm chút xíu tiêu (nếu bé ăn được cay) lên phía trên là bạn đã hoàn thành món nui xào thịt bò viên thơm ngon, đầy màu sắc hấp dẫn bé yêu của bạn rồi.
Chắc chắn dạ dày của bạn sẽ không thể nào cưỡng lại được sự “mời gọi” đầy hấp dẫn món nui xào bò viên hấp dẫn này đâu nhé. Chỉ cần một chút tỉ mỉ và khéo léo là bạn đã có một nui xào thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức trong dịp cuối tuần rồi.
Webnauan chúc các bạn thành công và ngon miệng với món nui xào bò viên này nhé !