1. Chanh
Vitamin C trong chanh có tác dụng tạo ra glutathione, một loại chất hỗ trợ gan của bạn xử lý các chất độc hại và làm kích thích hệ tiêu hóa.
Bạn có thể uống tranh cùng với nước ấm, thêm một mẩu ớt sừng trâu ngay khi thức dậy buổi sáng. Ớt sừng trâu có tác dụng làm tăng tuần hoàn máu và đẩy mạnh quá trình làm sạch cơ thể của bạn.
2. Bưởi chùm
Bưởi chùm là loại quả có chứa limonoid, là những dưỡng chất thực vật giúp gan tạo ra enzym cần thiết cho việc giải độc.
Nếu bạn đang dùng các thuốc kê đơn thì cần hỏi ý kiến bác sĩ trước khi bắt đầu ăn nhiều bưởi chùm.
Ăn tươi hoặc ép nước – pha một cốc nước ép bưởi chùm tươi với hai thìa dấm táo và uống trước bữa ăn.
3. Tỏi
Các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi hoạt hóa men gan. Những men này chịu trách nhiệm loại bỏ độc tố ra khỏi cơ thể.
Ăn tỏi sống được nghiền nát hoặc băm nhỏ mỗi ngày để tăng allicin. Chất allicin và selen có tác dụng bảo vệ gan và giải trừ các kim loại nặng như thủy ngân và chì trong cơ thể
4. Trà xanh
Trà xanh có nồng độ catechins cao nhất, đây là một nhóm chất chống ô xi hóa mạnh có thể tăng cường chức năng gan.
Các catechin giúp trung hòa gốc tự do gây tổn thương tế bào. Trà xanh cũng giúp đào thải lượng nước thừa trong cơ thể.
Bạn nên và uống 2 đến 3 cốc trà xanh mỗi ngày.
5. Táo
Táo có chứa lượng pectin dồi dào, một chất xơ hòa tan gắn với các kim loại và độc tố, nhờ đó quét sạch những chất độc này ra khỏi đường ruột, làm giảm gánh nặng cho gan.
Bạn nên ăn nguyên cả vỏ, nếu có hãy chọn loại táo trồng hữu cơ.
6. Súp lơ xanh
Ăn súp lơ xanh có thể giúp gan đào thải những hóa chất có hại. Loại rau giàu chất xơ này hút hết các độc tố trong ruột và tống ra ngoài.
7. Gừng
Pha nước uống cùng với nước vắt chanh tươi. Nạo nhuyễn một mẩu gừng khoảng một đốt ngón tay và pha vào nước, sau đó vắt vào nửa quả chanh và uống ngay sau khi ngủ dậy. Điều đó sẽ giúp bạn chuyển hóa các protein và chất béo, làm sạch khí trong dạ dày và ruột.
Tính ôn ấm của gừng cũng giúp cải thiện tuần hoàn máu, thải trừ độc tố ra khỏi máu.
8. Trái bơ
Giúp bảo vệ gan chống lại lượng độc tố quá tải và tăng cường sức mạnh tẩy sạch của gan. Trái bơ cũng giàu những hợp chất sản sinh glutathione.
Cách dùng: Ăn sống cùng với một chút chanh giúp cơ thể tiêu hóa các chất béo không no chuỗi đơn (chất béo tốt) trong trái bơ.
9. Hành
Theo Dân trí, hành có các amin gốc lưu huỳnh biến các chất độc thành dạng hòa tan trong nước, nhờ đó dễ dàng rửa sạch ra khỏi cơ thể. Hành cũng chứa các hợp chất sản sinh glutathione.
Ăn sống và bóc vỏ càng ít càng tốt – các chất chống ôxy hóa tập trung nhiều ở những lớp ngoài.