PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Viện trưởng Viện Dinh dưỡng trả lời câu hỏi này của bạn như sau:
Hạt dẻ có nhiều axít béo không no cần thiết nên tốt cho sức khỏe tim mạch. Không chỉ hạt dẻ mà cả hạt vừng, hạt lạc cũng tốt cho sức khỏe tim mạch vì bản thân nó cũng có nhiều axít béo không no cần thiết. Còn nó có tác dụng để giảm quá trình lão hóa và bệnh nấm da không, thì cũng chưa có tài liệu nào nghiên cứu.
Mọi thắc mắc và câu hỏi của độc giả về vấn đề dinh dưỡng và chăm sóc sức khỏe, xin gửi thư về địa chỉ [email protected] hoặc [email protected] để được giải đáp.